Tipos de mousse | Gastronomía & Cía
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merengue italiano | La repostera más dicharachera
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Luciano Garcia - MOUSSE DE FRAMBUESA Pulpa de frambuesa 375 gramos Gelatina 20 gramos Crema 390 gramos Merengue italiano: Claras 4 unidades Azúcar 240 gramos Procedimiento: 1. Preparar un merengue italiano. 2.
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